21 Kasım 2016 Pazartesi

PEKMEZLİ KURABİYE














1 su bardağı dövülmüş ceviz
1 su bardağı pekmez
1 orta boy büyüklüğünde tereyağı
1 su su bardağı sıvı yağı
1 su bardağı yoğurt
4 yemek kaşığı şeker
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu

YAPILIŞI;
Un hariç bütün malzemeleri karıştıralım, unuda yavaş yavaş ilave edip kulak memesi kıvamında hamur elde edelim.
200 derecede önceden ısıtılmış fırında pişirelim.

NOT: İstediğiniz şekili verebilirsiniz.

Afiyet olsun...






5 Haziran 2016 Pazar

KURU MEYVELİ KURABİYE










MERHABA SEVGİLİ OKUYUCULARIM
BUGÜN SİZLERE DEĞİŞİK KURABİYE TARİFİ VERECEĞİM UMARIM BEĞENİRSİNİZ SEVGİLERİMLE 


MALZEMELER
1 su bardağı toz şeker
1 Su bardağı doğranmış kuru kayısı 
1 Su bardağı dövülmüş ceviz 
1 su bardağı kuru üzüm 
1 su bardağı sıvıyağ 
1 Su bardağı yoğurt 
4 yumurta birinin sarısı üzeri için 
Yumurta büyüklüğünde tereyağı oda sıcaklığında 
1 Kabartma tozu 
1 Vanilya 
Aldığı kadar un 


YAPILIŞI 
Derin bir kaba şekeri ve yumurtaları kırın iyice çırpın vanilya kabartma tozu un en son koyun diğer malzemeleri koyup karıştırın sonra unu vanliyayı kabartma tozu nuda eleyerek yumşak bir hamur elde edin istediğiniz şekil verebilirsiniz isteyen benim gibi ceviz büyüklüğünde kurabiyeler yapabilirsiniz üzerine yumurta sarısı sürüp önceden ısıtılmış fırında 180 derecede pişirin 
Afiyet olsun 








7 Mayıs 2016 Cumartesi

HİNDİSTAN CEVİZLİ PORTAKALLI KURABİYE







MERHABA SEVGİLİ OKUYUCULARIM BUGÜN SİZLERE DEĞİŞİK VE LEZZETLİ BİR KURABİYE TARİFİ VERECEĞİM UMARIM BEĞENİRSİNİZ SEVGİLER.  


MALZEMELER

1 Su bardağı hindistancevizi
1 Su bardağı toz şeker
3 Yumurta birinin sarısı üzeri için
1 çay bardağı sıvıyağ
1 çay bardağı yoğurt
2 portakal kabuğu rendesi
Yumurta büyüklüğünde tereyağı oda sıcaklığında
Kabartma tozu
Vanilya
Aldığı kadar un


YAPILIŞI


Derin bir kaba yumurtaları kırıp birinin sarısını üzeri için ayırın un hariç tüm malzemeleri  kaba koyup karıştırın sonra un ekleyip yumşak bir hamur yapın  ceviz büyüklüğünde bir beze yapalım üzerine yumurta sarısı sürüp hindistancevizi serpil önceden ısıtılmış fırında pişirin
                                                    Afiyet olsun



Posted via Blogaway


24 Ocak 2016 Pazar

BULGUR KÖFTESİ ÇORBASI

MERHABA SEVGİLİ OKUYUCULARIM BU GÜNÜ SİZLERE  BULGUR KÖFTESİ ÇORBASININ TARİFİNİ VERECEĞİM UMARIM BEĞENİRSİNİZ SEVGİLERİMLE

MALZEMELER


1 Bardak ince bulgur
200  gr kadar kıyma
1 çorba kaşığı buğday ünü
1 yumurta
Karabiber
Yarım çay kaşığı kimyon
Tuz


SOSU İÇİN
1Çorba kaşığı salça
1çorba kaşığı tereyağı

YAPILIŞI

Tereyağı salça harıç tüm malzemeyi bir kapta iyice yoğurup eğer çok sulu olursa un ekleyebilirsiniz   istediğiniz büyüklükte de yapabilirsiniz ben misket büyüklüğünde yaptım  sonra tereyağını
Bir tencerede eritip salçayı da ekleyelim bir litr suyu da ekleyelim kaynamaya babaşlayınca az tuz ilave edip köfteleri salalım pişince isteğe göre nane de katabilirsiniz sıcak servis yapalım


                                                 Afiyet olsun


1 Ocak 2016 Cuma

Gingerbread Zencefilli Kurabiye Tarifi

MERHABA SEVGİLİ OKUYUCULARIM BU GÜN SİZLERE GINGERBREAD  YANİ BİR KURABİYE TARİFİ VERECEĞİM  UMARIM BEĞENİRSİNİZ SEVGİLER

MALZEMELER:

200 gram kadar tereyağ
1 su bardağı pekmez
Tarım su bardağı şeker
Bir yumurtanın sarısı
Bir tatlı kaşığı silme zencefil
1 tatlı kaşığı tarçın
Yarım tatlı kaşığı karbonat
Yarım tatlı kaşığı kabartma tozu
Aldığı kadar buğday ünü

YAPILIŞI

Tereyağını eritelim şekeri ilave edip iyice çırpıp  yumurtanın sayısını da çırpalım  un hariç tümü malzemeleri ekleyelim karıştıralım un ekleyerek kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edilir hamuru tarım saat dondurucuda 25 dakika bekletelim tekrar yoğuralım merdaneyle
inceleyelim kalıplarla kesip önceden ısıtılmış 180 derecede 15 dakika pişirilir  

                                  Afiyet olsun


17 Ekim 2015 Cumartesi

SOSLU TAVUK YEMEĞİ



MERHABA SEVGİLİ OKUYUCULARIM BU GÜN SİZLERE SOSLU TAVUK YEMEĞİNİN TARİFİNİ VERECEĞİM UMARIM BEĞENİRSİNİZ SEVGİLER








MALZEMELER

1 Kg kalça şiş tavuk

1 İri kuru soğan 

1 Yeşil biber

1 Diş sarımsak

1 Çorba kaşığı tere yağı

1 Kaşık yoğurt

1 Domates

Tuz

Karabiber



YAPILIŞI




Tavukları kuşbaşı doğrayalım yıkayalım bu arada fırına girebilen bir fırın kabına tereyağı,yoğurdu sarımsağı da rendeleyelim bütün malzemeleri de doğrayıp tavukla karıştıralım tuzunu karabiberini de ekledikten sonra bir iki saat bekletelim fırını ısıtıp 45 dakika pişirelim NOT herkes kendi fırınının ayarını bilir pişinceye kadar diyelim


afiyet olsunnnn













11 Ekim 2015 Pazar

NAMAZ TEKKE ÖRNEĞİ

MERHABA SEVGİLİ OKUYUCULARIM BU GÜN  SİZLERE NAMAZ TEKKESİNİN YAPIMININ TARİFİNİ VERECEĞİM SEVGİLER


 


MALZEMELER    

14 Numara tığ
6 Katlı ip normal 60 numarada olur

 YAPILIŞI

Sekiz zincir çekip ekleyelim dört zincir çekip halkaya batalım  iki kerede çekelim ilmeği  iki zincir çekip toplam sekiz delik  yapalım   ekleyelim iki zincir çekip üç tırabzan yapalım iki zincir çekip  direklerin başına batalım toplam yedi tane üçlü direk olacak resimde de gördüğünüz gibi  ilk sırada direklerin başına batmıştık ya ikinci sıradan itibaren aralara batacağız on sıra yapınca desene başlıyoruz üçlü direk beşli yedili sonrada  resimi takip ederek bitiriyoruz  NOT naylon iple de yapılabilinir sayıları artırabilirsiniz

2 Haziran 2015 Salı

AMERİKAN SALATASI

MERHABA SEVGİLİ OKUYUCULARIM SİZLERE BU GÜN AMERİKAN  SALATASININ TARİFİNİ VERECEĞİM  TAM BİR YAZ SALATASI UMARIM BEĞENİRSİNİZ
                                                 
                                   MALZEMELER


4   Tane orta boy haşlanmış patates küp şeklinde doğranmış
1   Kase haşlanmış havuç küp şeklinde doğranmış
1   Kase haşlanmış bezelye
1   Kase   küp şeklinde doğranmış kornişon salatalık turşusu
1   Su bardağı yoğur
1   Su bardağı mayonez
     Tuz
     Az sıvı yağ              
                                               

                                       YAPILIŞI

Patatesi  havucu   haşlayıp küp şeklinde doğrayalım salatalık turşusunu da küp şeklinde doğrayıp bütün malzemeleri derin bir kapta karıştıralım yağını tuzunu da ekleyip   servis tabağına alıp isteğe göre süsleyelim

afiyet olsun










                                      

16 Nisan 2015 Perşembe

TAVUK GÖĞSÜ TATLISI

MERHABA SEVGİLİ OKUYUCULARIM BU GÜN SİZLERE SAKIZLI TAVUK GÖĞSÜ TARİFİNİ VERECEĞİM UMARIM BEĞENİRSİNİZ SEVGİLER




MALZEMELER     


Yarım paket margarin
1 Litre süt
3 Kahve fincanı un
3 Kahve fıncanı toz şeker
1 Vanilya
1 Damla sakızı [yoksa bildiğimiz falım sakız bir tane]

YAPILIŞI

 Tencereye yağı koyup eritelim eriyen yağa unu ekleyelim hafif çok az  kavuralım  şekeri de ekleyip sütü ilave edelim ama sürekli  çırpacakla karıştıralım  sakızı ve vanilyayı da ekleyelim karıştırarak pişirelim eğer topaklandıysa blendırla çırpıp  pişirmeye devam edelim piştikten sonra  mikser çırpacağıyla çırpıp ister borcama ister küçük kaselere koyalım  soğuyunca üzerine tarçın koyup soğuk servis yapalım NOT  Buzdolabında bir kaç saat beklerse daha lezzetli oluyor  birde sürekli karıştırmak gerekiyor  .Sskız tat ve kıvam veriyor.
afiyet olsunnn



                                                 

26 Mart 2015 Perşembe

CEVİZLİ İKİ RENKLİ KURABİYE

MERHABA SEVGİLİ OKUYUCULARIM SİZLERE YAPMIŞ OLDUĞUM CEVİZLİ  İKİ RENKLİ KURABİYE   TARİFİNİ VERECEĞİM UMARIM BEĞENİRSİNİZ YAPIMI KOLAY VE BASİT BİR KURABİYE SAYGILAR




















MALZEMELER

1 Tane oda sıcaklığında margarin
3 Tane yumurta[birisinin sarısını ayıralım üzeri için]
2 Kaşık yoğurt
2 Kaşık kakao
2 Su bardağı toz şeker
1 Su bardağı iri ceviz
1 Kabartma tozu
1  Vanilya
1 Çorba  kaşığı pekmez  üzeri için
  Aldığı kadar un

YAPILIŞI

Derin bir kaba margarini şekeri ,yumurtayı yoğurdu koyup iyice karıştır unu eleyip kabartma tozunu vanilyayı da ekle iyice yoğur  beş dakika dinlendir. Hamuru ikiye böl birisine kakaoyu iyice yedir her iki hamurdan ceviz büyüklüğünde hamur bölüp uzun şerit yap ikisini saç örgüsü gibi bir birine dolayıp uçlarını birleştirip yağlanmış tepsiye diz cevizleri ortasına iyice batır. Bu arada bir kapta yumurtanın sarısını ve pekmezi iyice çırp bir fırça yardımıyla üzerlerine sür önceden ısıtılmış  fırında 180 derecede pişir üzeri kızarıncaya kadar
NOT  B malzemenin yarısını da kullanabilirsiniz az kişiyseniz üzeri içinde fındık ,fıstık da kullanabilirsiniz.
afiyet olsunnn


24 Mart 2015 Salı

HAVUÇLU TAVUKSUYU ÇORBA

MERHABA SEVGİLİ OKUYUCULARIM  SİZLERE ŞİFA NİYETİNE BİR ÇORBA TARİFİ VERECEĞİM UMARIM BEĞENİRSİNİZ SEVGİLER

MALZEMELER  

1 Çay  bardağı tel şehriye[yoksa arpa şehriye]
1 Orta boy havuç
1 Tane kalça şiş[ yoksa tavuğun herhangi bir yeride olur
1 Tane soğan
4 Su bardağı sıcak su
1Çorba kaşığı limon suyu
Tuz
Karabiber 
Nane

  YAPILIŞI

Tavuğun  etini  dört bardakla bir bütün soğanla haşlayalım bir tencereye havuçu rendenin ince yeriyle rendeleyelim yağsız sote edelim haşladığımız tavuğun suyunu ince didilmiş tavukları da şehriyeyi de ekleyip pişirelim pişince tuzunu nane,karabiberini de limonunu da ekleyip sıcak servis yapalım ekleyip
NOT kıvanını sizde ayarlaya bilirsiniz  koyu yada sulu
afiyet olsun


10 Mart 2015 Salı

ISPANAKLI KEK

MERHABA SEVGİLİ OKUYUCULARIM BU GÜN SİZLERE ISPANAKLI KEK TARİFİ VERECEĞİM UMARIM BEĞENİRSİNİZ SEVGİLER                                                                                                                                              
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                         
                                                 

       MALZEMELER


3 Yumurta
2 Su bardağı un
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 Su bardağı haşlanıp blendırdan geçirilmiş ıspanak yaprağı
1,5 Su bardağı şeker
Vanilya
Kabartma tozu   
                        

                                   YAPILIŞI
Yumurtayı şekeri iyice çırpalım diğer malzemeleri de katıp iyice çırpıp yağlanmış kek kalıbına boşaltalım önceden ısıtılmış 180 derecede pişirelim NOT krem şanti yada isteğe göre puding yada çikolata da olabilir.
afiyet olsunnn 





4 Mart 2015 Çarşamba

YEŞİL BEZELYE KIZARTMASI

MERHABA SEVGİLİ OKUYUCULARIM UZUN ZAMANDIR SİZLERDEN UZAKTIM  ARTIK BLOGUMA DÖNDÜM    ARADA SİZLERE YAPMIŞ OLDUĞUM YEMEKLERİMİ PAYLAŞMAK İSTİYORUM . BU GÜN SİZLERE YEŞİL BEZELYENİN KIZARTMASININ TARİFİNİ VERECEĞİM HEM MALZEMESİ ÇOK AZ HEMDE ÇOK KOLAY UMARIM BEĞENİRSİNİZ SEVGİLER                                                                                            

                                                                                                            MALZEMELER

 1 Kg  yeşil bezelye
 Tuz
 Karabiber
 Sıvı yağ tavayı yağlamak için


YAPILIŞI

Bezelye taze ve körpe olmalı kenarlarını ayıklamalı  kaynayan suya daldırıp çıkarmalı sonra süzüp tuzunu karabiberini katıp tavaya sıvı yağı koyup her iki tarafını da kızartmalı çevirme işini servis tabağıyla yapabilirsiniz
afiyet olsun


21 Eylül 2013 Cumartesi

FINDIKLI ÇİKOLATALI PASTA

MERHABA SEVGİLİ OKUYUCULARIM SİZLERE  DEĞİŞİK BİR PASTA TARİFİ VERECEĞİM  KOLAY VE HARİKA BİR PASTA UMARIM BEĞENİRSİNİZ SEVGİLER













MALZEMELER

1  Tane pastaban
1  Paket puding (yada çikolata sosu)
3,5  Su bardağı süt
1  Su bardağı iri dövülmüş fındık
100  g Biter yada (sütlü çikolata)
1  Kaşık tereyağı
1 Kaşık pudra şekeri                                                                                                                                                                                                                  

YAPILIŞI

Derin bir tencereye sütü boşaltalım pudingi de koyalım yada (çikolata sosunu)    ateşte karıştırarak pişirelim kaynayınca altını kapatalım soğumasını bekleyelim bu arada tereyağını eritelim   erimiş tereyağının içine çikolataları da bermuda usulü eritelim  fındıkla beraber pudra şekerini de koyup karıştıralım yağlı kağıtın üzerine dökelim isteğe göre şekil verelim bu arada pastabanı birini hafif sütle ıslatalım  servis tabağına koyalım pudinğin yarıya yakınını üzerine koyup fındıklı çikolata dan da serpelim ikinci pastabanıda hafif sütle ıslatıp kalan harcı koyalım üzerini fındıklı çikolatayla şekil vererek süsleyelim 2 saat kadar buzdolabında bekletelim servis yaparken istediğiniz gibi süsleye bilirsiniz.   
                                                                                                           
                                                                                                                                Afiyet olsun...

14 Eylül 2013 Cumartesi

PİYAZ

MERHABA SEVGİLİ OKUYUCULARIM BU ARALARDA SİTEMDE  BİR  ÇALIŞMA NEDENİ İLE GEÇİÇİ GİRİŞ ENGELLENMİŞTİ  EN KISA  ZAMANDA BU SORUN GİDERİLECEK
 BU GÜN SİZLERE PİYAZ TARİFİ VERECEĞİM UMARIM BEĞENİRSİNİZ


MALZEMELER

2 Su bardağı haşlanmış kuru fasulye
2 iri soğan
4 tane haşlanmış yumurta
2 kaşık sirke
1 kahve fincanı  zeytin yağı
 yarım limon
 yarım denet maydanoz
 tuz
 kırmızı pul biber
 süslemek için zeytin

YAPILIŞI
Haşlanmış fasulyeyi salata tabağına boşaltalım soğanları piyazlık doğrayalım ilave edelim yumurtaları dağıtmadan soyup doğrayalım  maydanozu da yıkayıp kıyalım kısacası tüm malzemeleri katıp dağıtmadan karıştıralım en son zeytinleri de koyalım
afiyet olsun

2 Eylül 2013 Pazartesi

SUSAMLI SİMİT

MERHABA SEVGİLİ OKUYUCULARIM BU GÜN SİZLERE SUSAMLI SİMİT TARİFİNİ VERECEĞİM UMARIM BEĞENİRSİNİZ



     







                                                                                                                 
                                                                                                                                         












MALZEMELER

3 Su bardağı un
1 küçük pak maya
 ılık su
ÜZERİ İÇİN
1.5  bardak susam
yarım çay bardağı pekmez

YAPILIŞI

 Unu eleyip derin bir kaba koyalım mayayı ilave edip ılık suyla kulak memesi kadar yumuşak bir hamur elde edelim yarım saat dinlendierlim tekrar yoğurup beş dakika daha bekletelim unlu tezgahın üzerine  alıp ceviz büyüklüğünde hamur yapıp yuvarlayalım ve simit şeklini verelim bu arada derin bir kaba pekmezi ve bir bardak su koyup yapmış olduğumuz simitleri pekmezli suya batırıp susama bulayalım yağlı kağıdı serdiğimiz tepsilerin üzerine koyalım  200 derecede susamlar kızarıncaya kadar pişirelim
afiyet olsun


27 Ağustos 2013 Salı

SARIMSAKLI BULGUR KÖFTESİ



MERHABA SEVGİLİ OKUYUCULARIM SİZLERE BU GÜN DEĞİŞİK AMA GÜZEL BİR TARİF VERECEĞİM UMARIM BEĞENİRSİNİZ SEVGİLER









Malzemeler


2 su bardağı ince bulgur

1 su bardağı un

1 çay bardağı irmik

1 tatlı kaşığı biber salçası

1 tatlı kaşığı kimyon

1 çay kaşığı karabiber

1 çay kaşığı tuz

1 su bardağı sıcak su


SOS MALZEMELERİ

1 kase yoğurt

3 diş sarımsak

1 kaşık tereyağı

1 çay kaşığı dolusu kuru nane





YAPILIŞI


Bulgur ile irmiği bir bardak sıcak suyla ıslatalım yarım saat kadar bekletilir sonra diğer salça ve baharatları unu ekleyip iyice yoğuralım yoğururken azar azar elimizi ıslatalım ki köfte kıvamını alsın elimize yapışmayacak kıvama geldiğinde bir iki dakika dinlensin ben şerit halinde yapıp kestim derin bir tencereye su koyup kaynasın suyun içine biraz tuz ve az sıvı yağ koyun yapmış olduğumuz köfteleri bir taşım kaynasın süzün servis tabağına alın soğusun bu arada sarımsakları ince rendeden çekip yoğurda koyalım karıştıralım soğumuş olan köftelerin üzerine sarımsaklı yoğurdu koyalım tereyağını da eritelim naneyi ilave edip üzerine dökelim


NOT: Sizler ister yuvarlak ister köfte gibi isteğe bağlı yapın


afiyet olsun

24 Ağustos 2013 Cumartesi

FINDIKLI UN HELVASI



MERHABA SEVGİLİ OKUYUCULARIM SİZLERE BU GÜN UN HELVASININ TARİFİNİ VERECEĞİM UMARIM BEĞENİRSİNİZ SEVGİLER







MALZEMELER




12,5 Gram tereyağı

2,5 Su bardağı un

2 Su bardağı toz şeker

2,5 Su bardağı su

1 Su bardağından az dövülmüş fındık






YAPILIŞI

Bir tavanın içine tereyağını koyun ve köpürene kadar eritin

Köpüren tereyağının içine un ilave edip 20 dakika boyunca sık sık karıştırarak kavurun

Bu esnada şeker ve suyu bir tencereye koyun ve kaynamaya bırakın son 15 dakikada fındık içini ekleyin

Şeker ve su kaynayınca 20 dakikası dolan un helvasının içine yavaşça ilave ederek karıştırmaya devam edin

Un helvası suyunu çektikten sonra 10 dakika daha ocakta kavurmaya devam edin ve ocaktan alın

Servis yada borcama tahta kaşık yardımıyla düzleştirip kesebilirsiniz yada isteğe göre şekil verebilirsiniz


afiyet olsun

20 Ağustos 2013 Salı

EV YAPIMI ERİŞTE SALATASI

MERHABA SEVGİLİ OKUYUCULARIM BU GÜN SİZLERE EV YAPIMI ERİŞTE SALATASI TARİFİ VERECEĞİM UMARIM BEĞENİRSİNİZ SEVGİLER


 MALZEMELER

2. 3 Kase ev eriştesi
3 Tane közlenmiş kırmızı biber
2 Su bardağı koyu yoğurt
1 Su bardağından az mayonez
1 Çay bardağı sıvı yağ
4.5 Diş sarımsak
Tuz
1. 2 Dal maydanoz


YAPILIŞI

Derin bir kaba su koyup kaynatalım içine biraz tuz birazda sıvı yağ koyalım kaynamakta olan suyun içine erişteleri salalım arada karıştırarak 10 dakika kadar pişirelim ve süzelim soğuk sudan geçirip eriştelerimizi salata tabağına alıp sıvı yağla karıştıralım soğumasını beklerken sarımsaklı sosu yapalım mayonezi ve yoğurdu karıştırıp sarımsakları soyup havanda dövelim yada ince rendeden geçirelim yoğurtla karıştıralım soğumuş erişteye dökelim közlenmiş kırmızı biberi de ince ince doğrayıp karıştıralım tuzunu kendiniz ayarlayın damak zevkine göre maydanozla süsleyelim NOT İsteyen biberleri kendi közler isteyen hazır alır mayonezi de koymaya bilirsiniz sevgiler
afiyet olsun 

5 Ağustos 2013 Pazartesi

FINDIKLI GÜLLAÇ



MERHABA SEVGİLİ OKUYUCULARIM RAMAZANIN SON GÜNLERİNDE SİZLERE BU GÜN GÜLLAÇ TARİFİ VERECEĞİM BİZDE FINDIKLI VE CEVİZLİ SEVİYORLAR SİZLER DEĞİŞİK KURU YEMİŞLERLE YAPABİLİRSİNİZ

MALZEMELER

10 Adet güllaç yufkası
1,5 Litre süt
2 Su bardağı toz şeker
2 Su bardağı dövülmüş fındık içi
1 Vanilya


YAPILIŞI

Bir tencereye sütü şekeri, vanilyayı koyup karıştırarak kaynatalım  kaynamış sütü soğumaya bırakalım yani ılık bir süt elde edelim güllaç yapraklarını yuvarlak geniş bir yepsiye teker teker üzerine süt koyarak ıslatalım ortasına fındık gezdirip işlemleri bitirelim en üzerine de fındık gezdirip dinlendirelim  NOT Szler istediğiniz gibi süsleye bilirsiniz nar ,fıstık gül suyu vesaire tatlı sevenler şekerin miktarını da artırabilirsiniz
afiyet olsun