KÖZLENMİŞ PATLICAN YEMEĞİ

MERHABA SEVGİLİ OKUYUCULARIM ÇOKDAMDIR YEMEK TARİFİ VEREMEDİM BU GÜN SİZE PATLICAN YEMEĞİ TARİFİ VERECEĞİM UMARIM BEĞENİRSİNİZ

 

MALZEMELER

4 adet bostan patlıcanı(yoksa normal patlıcanda olur)

2 ,3 adet sivri biber

25.gr kıyma

2 adet domates

1 adet kuru soğan

1.2 kaşık sıvı yağ

tuz

karabiber

maydanoz süslemek için

YAPILIŞI

Patlıcanları közleyelim bu imkan yoksa fırındada olur patlıcanlar pişince poşete koyalım kabukları yumşasın 5 d, k kadar bu arada tavaya yağı koyalım soğanı ince ince doğrayalım tavaya koyalım biberleride doğrayıp ilave edelim kavuralım sonra kıymayı ilave edip onuda kavuralım sonra domatesleri soyup ince ince doğrayıp ilave edelim tuzunu biberini birazda maydanoz ilave edelim  bu arada patlıcanları soyalım doğrayıp tencereye koyalım kavurduğumuz harcı üzerine ilave edip bir bardak sıcak su ılave edip kaynamaya bırakalım az pişirelim ki zaten pişmiş malzeme üzerine maydanoz koyalım.
NOT:acılı seven pulbiber yada acı biber koyabilir.        
                   
                                                                                                 afiyet olsun....