FINDIKLI ŞEKERPARE

Şekerpare Tarifi

Malzemeler

• 1 Su bardağı pudra şekeri
• 3 Çorba kaşığı margarin
• 1 Çay bardağı sıvı yağ
• 3 Adet yumurta (birinin sarısı üzeri için)
• 1 Su bardağı dövülmüş fındık
• 1 Çay bardağı irmik
• 1 Paket kabartma tozu
• 1 Paket vanilya
• 12 Kaşık buğday unu (tepeleme)

Üzeri İçin

• Yumurta sarısı
• Tane fındık

Şerbeti İçin

• 5 Su bardağı toz şeker
• 5 Bardak su
• 2 Dilim limon

Yapılışı

Şerbetin Hazırlanması

1. Bir tencereye su ve şekeri koyup kaynatın.
2. Kaynamaya başlayınca altını kısın ve beş dakika daha hafif ateşte kaynatın.
3. Limonları ilave edin. Şerbet sıcak olmalı, kaynar değil.

Hamurun Hazırlanması

1. Bir yumurtanın sarısını ayırın.
2. Un hariç bütün malzemeleri derin bir kapta karıştırın.
3. Unu ilave edip kulak memesi kıvamında yoğurun.
4. Ceviz büyüklüğünde parçalar yapın ve ortasına tane fındık koyun.
5. Yumurta sarısını sürün.
6. 170 derecede önceden ısıtılmış fırında pişirin.
7. Piştikten bir iki dakika sonra şerbetini sıcak dökün.

İpuçları

• Fırınınıza göre pişirme süresini ayarlayın.
• Malzemeleri kalabalık aileler için artırabilirsiniz.
• Fındık yerine ceviz veya fıstık kullanabilirsiniz.