SAMSU BÖREĞİ

MERHABA SEVGİLİ OKUYUCULARIM SİZE YÖRESEL SAMSU BÖREĞİ TARİFİNİ VERECEĞİM KOLAY PRATİK BİR BÖREK MALZEMELER 1 kg yufka 1 kg patates 1 baş kuru soğan 1 kaşık tere yağ biraz maydanoz tuz karabiber kırmızı biber kızartmak içinde sıvı yağ YAPILIŞI Patatesleri haşlayıp ezelim yada rendeleyelim  bir tavada tereyağını eritelim soğanı ince ince kıyalım kavuralım patatese ekleyelim tuzu, kırmızı biberi ,kara biberi ince kıydığımız maydanozuda ekleyip iyice karıştıralım bu arada yufkaları uzunlamasına keselim misal 4 parmak eninde dahada büyük olabilir yapmış olduğumuz harçtan bir kaşık koyup nuska yanı üçgen şeklinde saralım geri kalan ucunuda yufkanın arasına sokalım sonra kızgın yağda kızartalım sıcak servis edelim afiyet olsunnnn