MISIR EKMEĞİ KARADENİZ USULÜ

Mısır Ekmeği ve Yoğurt

Malzemeler

1. Yarım kg mısır unu
2. Su
3. Tuz
4. Yoğurt (ekmek doğramak için)

Yapılışı

1. Derin bir kaba mısır ununu eleyin, tuzu ekleyin ve yavaş yavaş su ile yoğurun. Hamurun çok koyu olmamasına dikkat edin.
2. Yuvarlak bir borcam veya tepsiyi yağlayın ve hamuru güzelce yayın.
3. Önceden ısıtılmış fırında, ekmek kızarana kadar pişirin.
4. Piştikten sonra soğumaya bırakın.
5. Derin bir kaba yoğurdu koyun ve içine mısır ekmeğini doğrayın.

İpuçları

• Mısır ekmeği, karalahana ve turşu ile mükemmel bir uyum sağlar.