SULU KÖFTE

Sulu Köfte Tarifi

Malzemeler

• 250 gram kıyma
• 1 adet büyük soğan
• 3 adet patates
• 1 orta boy havuç
• 3/4 kahve fincanı pirinç
• 1 çorba kaşığı margarin
• 1 çay bardağı un
• 5 bardak su
• Tuz
• Karabiber

Yapılışı

1. Pirinçleri yıkayıp derin bir kaba koyun.
2. Soğanı çok ince doğrayın veya rendeleyin.
3. Kıymayı, tuzu ve biberi ekleyip köfte haline getirin, iyice yoğurun.
4. Unu bir çay tepsisine serpin.
5. Hazırladığınız köftelerden misket büyüklüğünde yuvarlak yapıp una bulayın.
6. Tencereye suyu koyup kaynatın.
7. Havucu garnitür gibi doğrayıp kaynayan suya ekleyin.
8. Patatesleri de aynı şekilde doğrayıp suya ekleyin.
9. Kaynayan suya köfteleri salın ve tuzunu ilave edin.
10. Piştikten sonra isteğe göre limon ekleyebilirsiniz.

İpuçları

• Köfteleri yoğururken baharatları damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.
• Patatesleri daha hızlı pişirmek için küçük doğrayabilirsiniz.