HAMSİ BUĞLAMA

Hamsi Buğlama Tarifi

Malzemeler

• 1 kg hamsi (kılçıkları ayıklanmış)
• 2 adet patates
• 1 kuru soğan
• 4-5 sivri biber
• 2-3 adet domates
• 1 limon
• 3-4 diş sarımsak
• Yarım demet maydanoz
• Az tereyağı
• Kara biber
• Tuz

Yapılışı

1. Fırına dayanıklı bir tepsi kullanın. Hamsiyi iyice yıkayıp süzün.
2. Hamsinin yarısını tepsinin altına dizin.
3. Patatesleri yarım ay şeklinde doğrayıp dizin.
4. Biberleri ikiye, domatesleri ay şeklinde doğrayıp ekleyin.
5. Soğanları ve limonları da ekleyin.
6. Kara biber ve tuzu ekleyin.
7. En üste maydanozları koyun ve tereyağını ekleyin.
8. Sarımsakları da ekleyin ve folyo kağıdı ile kapatın.
9. Fırında pişirin.

İpuçları

• Pişmiş halini çekmeyi unutmayın.

Afiyet olsun!