FIRINDA BEŞAMEL SOSLU KARNIBAHAR

Karnıbahar Graten

Malzemeler

1. 1 Orta boy karnıbahar
2. Tuz

Beşamel Sos İçin Malzemeler

1. 2 Su bardağı süt
2. 1 Kahve fincanı buğday unu
3. 1 Çorba kaşığı tereyağı (veya margarin)
4. 1 Su bardağı rendelenmiş kaşar
5. Tuz

Yapılışı

1. Karnıbaharı yıkayıp tuzlu suda haşlayın.
2. Haşlanan karnıbaharı parçalayıp fırın tepsisine yerleştirin.
3. Beşamel sosu hazırlamak için yağı bir kapta eritin.
4. Unu biraz kavurun, ardından soğuk sütle yavaş yavaş açın.
5. Tuzunu ilave edin ve karıştırmaya devam edin.
6. Sos göz göz olunca karnıbaharın üzerine dökün.
7. Üzerine rendelenmiş kaşarı serpin.
8. Fırına verin ve üzeri kızarana kadar pişirin.
9. Sıcak servis yapın.

İpuçları

• Baharat sevenler için kırmızı biber eklenebilir.