FIRINDA BEŞAMEL SOSLU KARNIBAHAR

Karnıbahar Graten Tarifi

Malzemeler

• 1 Orta boy karnıbahar
• Tuz

Beşamel Sos İçin Malzemeler

• 2 Su bardağı süt
• 1 Kahve fincanı buğday unu
• 1 Çorba kaşığı tereyağı (ya da margarin)
• 1 Su bardağı rendelenmiş kaşar
• Tuz

Yapılışı

1. Karnıbaharı yıkayıp tuzlu suda haşlayın.
2. Haşlanan karnıbaharı parçalayıp fırın tepsisine koyun.
3. Beşamel sosu hazırlamak için yağı bir kapta eritin, unu biraz kavurun.
4. Soğuk sütle yavaş yavaş açın, tuzunu ilave edin ve karıştırmaya devam edin.
5. Sos göz göz olunca karnıbaharın üzerine boşaltın.
6. Üzerine rendelenmiş kaşarı serpin.
7. Fırına verin, üzeri kızarana kadar pişirin.
8. Sıcak servis yapın.

İpuçları

• Baharat sevenler kırmızı biber ekleyebilir.