FIRIN POŞETİNDE LEVREK BUĞULAMA

Levrek Buğlama Tarifi

Malzemeler

• 4 Tane levrek
• 2 Tane fırın poşeti
• 4 Tane orta boy patates
• 2 Tane kuru soğan
• 4 Tane çarliston biber
• 15 Tane cini sarımsak
• 4 Tane orta boy domates (ceri domates daha yakışıyor)
• 1 Çorba kaşığı tereyağı
• 1 Limon
• Maydanoz
• Karabiber
• Tuz

Yapılışı

1. Levrekleri temizleyip yıkayın, tuzlayın ve karabiber serpin.
2. Karnının içine ayıkladığınız sarımsakları koyun ve fırın poşetine yerleştirin.
3. Soğanları halka halka doğrayıp balıkların karnına koyun.
4. Domatesleri ikiye bölüp yanına yerleştirin.
5. Patatesleri soyup, kızartmalık kalınlıkta doğrayın ve yıkayıp ekleyin.
6. Çarliston biberleri de ekleyin.
7. Biraz maydanoz koyun, üzerine tuz serpin.
8. Limonu halka halka doğrayıp ekleyin.
9. Üzerine tereyağını parça parça koyun.
10. Poşetin ağzını sıkıca bağlayın ve birkaç yerinden kürdanla delin.
11. Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında 40-45 dakika pişirin.

İpuçları

• Fırınınızın sıcaklığına göre pişirme süresini ayarlayın.
• Balıkların tazeliğine dikkat edin.