FIRIN POŞETİNDE LEVREK BUĞULAMA

Levrek Buğlama Tarifi

Malzemeler

1. 4 Tane levrek
2. 2 Tane fırın poşeti
3. 4 Tane orta boy patates
4. 2 Tane kuru soğan
5. 4 Tane çarliston biber
6. 15 Tane cini sarımsak
7. 4 Tane orta boy domates (ceri domates daha yakışıyor)
8. 1 Çorba kaşığı tereyağı
9. 1 Limon
10. Maydanoz
11. Karabiber
12. Tuz

Yapılışı

1. Levrekleri temizleyip yıkayın, tuzlayın ve karabiber serpin.
2. Karnının içine ayıkladığınız sarımsakları koyun ve fırın poşetine yerleştirin.
3. Soğanları halka halka doğrayıp balıkların karnına yerleştirin.
4. Domatesleri ikiye bölüp yanına koyun.
5. Patatesleri soyup, kızartmalık kalınlıkta doğrayın ve yıkayıp ekleyin.
6. Çarliston biberleri de ekleyin ve biraz maydanoz koyun.
7. Üzerine tuz serpin ve limonu halka halka doğrayıp ilave edin.
8. Tereyağını parça parça koyun.
9. Poşetin ağzını sıkıca bağlayın ve üzerini kürdanla birkaç yerinden delin.
10. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 40-45 dakika pişirin.

İpuçları

• Fırınınızın sıcaklığına göre pişirme süresini ayarlayın.
• Balıkları taze seçmeye özen gösterin.