HAMSİ DOLMASI. HAMSİ KUŞU

MERHABA SEVGİLİ OKUYUCULARIM MALZEMELER Yarım kg hamsi 1Baş soğan Biraz maydanoz Kırmızı biber Kara biber 1 Bir diş sarımsak 2 Yumurta 2 Kaşık mısır unu Tuz Limon Kızarmak için yağ YAPILIŞI Hamsiler ayıklanıp kılçıkları çıkaralım yıkayıp tuzlayalım bu arada soğanı ince ince doğrayalım maydanozuda yıkayıp ince ince doğrayıp soğana ilave edelim kırmızı biberi, kara biberi, tuzuda ilave edelim iyice karıştıralım sonra hamsinin içine karışımdan koyup diğre hamsiyle kapatalım bu arada yumurtaları iyice çırpıp hamsileri önce yumurtaya sonra mısır ununa bulayıp kızartalım isteğe göre limon sıkıp sıcak servis yapalım NOT yanında bol yeşillik yakışıyor afiyet olsun