LOR TATLISI

Tarif

Malzemeler

• 1/2 kg lor (tuzsuz)
• 2 adet yumurta
• 1 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ (tepsiyi yağlamak için)

Şerbeti için

• 3 su bardağı şeker
• 3/5 su bardağı su
• Yarım limon

Yapılışı

1. Tencereye 3 su bardağı şekeri ve 3/5 su bardağı suyu koyup kaynatalım. Limonu sıkıp ilave edelim ve 5 dakika kaynatalım. İyice soğusun.
2. Derin bir kaba loru koyalım, iki yumurtayı da kırıp iyice yoğuralım.
3. Elenmiş unu ve kabartma tozunu ekleyip pürüzsüz bir hamur elde edelim.
4. Yağlanmış tepsiye veya yağlı kağıt üzerine ellerimizi yağlayıp ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayalım ve tepsiye dizelim.
5. Önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirelim.
6. Soğuk şerbete atıp iyice alt üst edelim.
7. Bir borcama alın, kalan şerbeti üzerine gezdirin. Üzerine fındık, ceviz veya hindistan cevizi ile süsleyin.

İpuçları

• Şerbetin soğuk olması, tatlıyı daha lezzetli hale getirir.
• Fındık veya ceviz yerine hindistan cevizi kullanabilirsiniz.