SUSAMLI SİMİT KURABİYE

Kurabiye Tarifi

Malzemeler

1. Yarım paket margarin (ya da tereyağı), oda sıcaklığında
2. 2 kaşık sıvı yağ
3. 1 çay bardağı yoğurt
4. 2 yumurtanın sarısı (beyazı üzeri için ayrılacak)
5. 1 kabartma tozu
6. 1 su bardağı susam (üzeri için)
7. Aldığı kadar un (yaklaşık 3 bardak)

Yapılışı

1. Un ve yumurtanın beyazı hariç tüm malzemeleri karıştırın.
2. Unu eleyerek hamuru yoğurun.
3. Şekil verip önce yumurtanın beyazına, ardından susama batırın.
4. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin.
5. Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede pişirin.

İpuçları

• Herkes kendi fırınına göre pişirme süresini ayarlamalıdır.