ISPANAKLI PEYNİRLİ RULO BÖREK

MERHABA SEVGİLİ OKUYUCULARIM SİZLERE BU GÜN KOLAY VE GÜZEL BİR BÖREK TARİFİ VERECEĞİM UMARIM BEĞENİRSİNİZ SEVGİLER MALZEMELER 1 Çay bardağı sıvıyağ 1 Su bardağı süt 3 Yumurta birinin sarısı üzeri için Kuru (yaş maya da olur) minik paketlerde Buğday unu( aldığı kadar) Tuz İÇ MALZEMELERİ Yarım kg ıspanağın yaprak kısmı 1 Su bardağı beyaz peynir Yarım demet taze soğan Kırmızı  pul biber Tuz Çörek otu 1 Çay​ bardağı sıvıyağ içine sürmek için Yarım fincan sıvıyağ YAPILIŞI Derin bir kaba ılık​ süt sıvıyağ , yumurtaları birinin sarsını ayıralım mayayı tuzde ekleyip karıştıralım aldığı kadar un koyup kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yapalım ağzını kapatıp mayalanmaya bırakalım bir saat kadar. İÇ MALZEMELERİN​ HAZIRLANMASI Derin bir tavaya sıvıyağı koyalım yıkmış olduğumuz taze soğanı ince ince doğrayıp ilave edip yıkanmış olduğumuz ıspanakları iyice sıkıp doğrayıp ilave edip biraz soteleyelim  soğumaya bırakın peyniri tuzu pul biberi ilave edip karıştırın. YAPILIŞI Düz zeminde yufkayı açalım oklavayla sigara böreği saracakmış gibi kesin ve sıvı yağ ile fırça yardımıyla yağlayın iç malzeme den biraz koyup sarın üzerine yumurta sarısı sürüp çörek otu serpin fırın  tepsisine önceden ısıtılmış fırında  180 derece de pişirin Afiyet olsun