KURU MEYVELİ KURABİYE

Değişik Kurabiye Tarifi

Malzemeler

• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı doğranmış kuru kayısı
• 1 su bardağı dövülmüş ceviz
• 1 su bardağı kuru üzüm
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı yoğurt
• 4 yumurta (birinin sarısı üzeri için)
• Yumurta büyüklüğünde tereyağı (oda sıcaklığında)
• 1 kabartma tozu
• 1 vanilya
• Aldığı kadar un

Yapılışı

1. Derin bir kaba şekeri ve yumurtaları kırın, iyice çırpın.
2. Vanilya, kabartma tozu ve unu en son koyun.
3. Diğer malzemeleri ekleyip karıştırın.
4. Unu, vanilyayı ve kabartma tozunu eleyerek yumuşak bir hamur elde edin.
5. İstediğiniz şekli verebilirsiniz; ceviz büyüklüğünde kurabiyeler yapabilirsiniz.
6. Üzerine yumurta sarısı sürüp, önceden ısıtılmış fırında 180 derecede pişirin.

İpuçları

• Hamuru dinlendirirseniz daha iyi sonuç alırsınız.
• Fırınınızı önceden ısıtmayı unutmayın.