HİNDİSTAN CEVİZLİ PORTAKALLI KURABİYE

Hindistancevizli Kurabiye Tarifi

Malzemeler

1. 1 su bardağı hindistancevizi
2. 1 su bardağı toz şeker
3. 3 yumurta (birinin sarısı üzeri için)
4. 1 çay bardağı sıvı yağ
5. 1 çay bardağı yoğurt
6. 2 portakal kabuğu rendesi
7. Yumurta büyüklüğünde tereyağı (oda sıcaklığında)
8. Kabartma tozu
9. Vanilya
10. Aldığı kadar un

Yapılışı

1. Derin bir kaba yumurtaları kırın, birinin sarısını ayırın.
2. Un hariç tüm malzemeleri kaba koyup karıştırın.
3. Un ekleyerek yumuşak bir hamur elde edin.
4. Ceviz büyüklüğünde bezeler yapın.
5. Bezelerin üzerine yumurta sarısını sürün ve hindistancevizi serpin.
6. Önceden ısıtılmış fırında pişirin.

İpuçları

• Hamurun kıvamını ayarlamak için un miktarını kontrollü ekleyin.
• Kurabiyelerin üzerini süslemek için farklı malzemeler kullanabilirsiniz.