Cevizli İki Renkli Kurabiye

Malzemeler

1. 1 Tane oda sıcaklığında margarin
2. 3 Tane yumurta (birinin sarısı üzeri için ayrılacak)
3. 2 Kaşık yoğurt
4. 2 Kaşık kakao
5. 2 Su bardağı toz şeker
6. 1 Su bardağı iri ceviz
7. 1 Kabartma tozu
8. 1 Vanilya
9. 1 Çorba kaşığı pekmez (üzeri için)
10. Aldığı kadar un

Yapılışı

1. Derin bir kaba margarini, şekeri, yumurtayı ve yoğurdu koyup iyice karıştırın.
2. Unu eleyin, kabartma tozunu ve vanilyayı ekleyip iyice yoğurun. Hamuru beş dakika dinlendirin.
3. Hamuru ikiye bölün, birisine kakaoyu iyice yedirin.
4. Her iki hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp uzun şeritler yapın.
5. İkisini saç örgüsü gibi birleştirip uçlarını birleştirerek yağlanmış tepsiye dizin.
6. Cevizleri ortasına iyice batırın.
7. Bir kapta yumurtanın sarısını ve pekmezi çırpın, fırça yardımıyla üzerlerine sürün.
8. Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede, üzeri kızarana kadar pişirin.

İpuçları

• Malzemenin yarısını kullanarak daha az kurabiye yapabilirsiniz.
• Üzeri için fındık veya fıstık da kullanabilirsiniz.