FIRINDA SEBZE YATAĞINDA KARIŞIK BALIKLAR

MERHABA  SEVGİLİ  OKUYUCULARIM  UZUN  ZAMANDIR  BLOĞUMLA  İLGİLENEMEDİM ÇÜNKÜ  EVİME  TAŞINMADAN  DOLAYI  MAĞLUM  NAKİLDİ  İNTERNET  BAĞLANTISIYDI   BU  ZAMAN  OLDU  UMARIM  TELAFİ   EDEBİLİRİM  SİZLERE  KARIŞIK FIRINDA  BALIK  TARİFİ  VERECEĞİM  İNANILMAZ  LEZZETLİ  OLDU  BU  TARİFİ  KENDİM İLK  YAPTIM  SİZLERİNDE  SEVECEĞİNE  EMİNİM  SEVGİLER

BEN EVİMDEKİ KİŞİ SAYISINA GÖRE YAPTIM SİZLERDE KENDİNİZE GÖRE YAPARSANIZ İYİ OLUR

MALZEMELER

4 Tane çupra

2 palamut

Yarım kg  hamsi

2 Adet orta boy domates

1 İri soğan

2  Orta boy patates

 4 Sivri biber

1 Tepeli çorba kaşığı tere yağı

Yarın demet maydanoz

1 Avuç dolosu soyulmuş cini sarımsak

4 ,5 adet defne yaprağı

Tuz 

Karabiber

ÜZERİ İÇİN FOLYO KAĞIDI

YAPILIŞI

Soğanları iri iri piyazlık gibi tepsiye doğrayın biberleri de  iri iri doğrayın patatesleri soyup yıkadıktan sonra kızartmalık  gibi ama biraz daha kalın doğrayalım domatesleri de iri iri dilimleyip hep beraber tepsiye serpiştirelim soyulmuş sarımsağı da ilave edip tuz ve karabiber serpelim yıkanmış ve temizlenmiş ve tuzlanmış olan balıklarımızı sırayla çupraları kenara doru dizelim  ortaya hamsileri koyup boş yerlere palamutları yerleştirelim karabiber serpip  defne yapraklarını  da koyalım  maydanozları bütün koyalım tat versin diye tere yağını da üzerine parça parça koyalım  üzerini folyoyla kapatıp yarım saat  kadar pişirelim sonra folyoyu üzerinden alalım üzeri kızarınca fırından çıkaralım yanında yeşil roka,, tere, kıvırcık,  yeşil soğandan yapılmış salatayla sıcak servis yapalım NOT Ben kendi fırınımda 200 derecede pişirdim sizler kendi fırınız da isteğe göre pişirin 

afiyet olsun