MENEMEN

Melemen Tarifi

Malzemeler

1. 6 Adet orta boy domates
2. 4 Yumurta
3. 1 Soğan
4. 2 Adet sivri biber
5. 1 Kaşık tereyağı
6. Kırmızı biber
7. Tuz

Yapılışı

1. Domateslerin kabuklarını soyun ve rendeleyin.
2. Tereyağını eritin, soğanı ve sivri biberi ince ince doğrayıp tereyağında kavurun.
3. Domatesleri ilave edin, kırmızı biber ve tuzunu ekleyip karıştırın.
4. Ağzı kapalı şekilde beş dakika kadar kaynatın.
5. Yumurtaları iyice çırpıp domates karışımının üzerine dökün.
6. Ağzını kapatıp bir iki taşım daha kaynatın.
7. Melemen hazır, sıcak servis yapın.

İpuçları

• İstediğiniz kadar malzeme kullanabilirsiniz.