KUŞBAŞI KAVURMA

Kuşbaşı Kavurma Tarifi

Malzemeler

1. 2 Kg dana kuşbaşı (ya da koyun)
2. 2 Orta boy soğan
3. 1 Kaşık tereyağı (et yağlıysa tereyağına gerek yok)
4. Karabiber
5. Tuz

Yapılışı

1. Etleri yıkayıp tabanı kalın bir tencereye koyalım. Önce orta ateşte suyunu salıp çekinceye kadar kavuralım.
2. Soğanları soyup ince ince doğrayıp ete ilave edelim. Et yağlı değilse tereyağını da ekleyelim.
3. Karabiber ve tuzu ilave edip, penbeleşene kadar kavuralım.

Afiyet olsun!