YOĞURTLU HAVUÇ SALATASI

Havuç Salatası Tarifi

Malzemeler

1. 4,5 tane havuç
2. 2 su bardağı yoğurt
3. 3-4 diş sarımsak
4. 2 kaşık zeytinyağı
5. Tuz
6. Süslemek için:
7. 2-3 zeytin
8. Maydanoz veya dereotu

Yapılışı

1. Havuçları yıkayıp soyun, ardından rendeleyin.
2. Geniş bir tavaya zeytinyağını koyun ve havuçları ilave edin. Beş dakika kadar kavurun.
3. Ateşten alıp soğumasını bekleyin.
4. Bu arada sarımsakları soyup ince rendeleyin veya havanda dövün.
5. Yoğurda sarımsak ve tuzu ekleyip iyice karıştırın.
6. Soğuyan havuçların üzerine yoğurtlu karışımı koyup güzelce harmanlayın.
7. Salata tabağına alıp süsleyin.

İpuçları

• İsteğe bağlı olarak biraz mayonez ekleyebilirsiniz.