SEBZE SOTESİ

Karıışık Sebze Kavurması

Malzemeler

1. 1 Kabak
2. 1 Kırmızı biber
3. 1 Patlıcan
4. 4-5 Tane yeşil köy biberi (veya çarliston biber)
5. 1 Kuru soğan
6. 1 Tatlı kaşığı sebze çeşnisi
7. 7-8 Tane taze fasulye
8. 2 Kaşık sıvı yağ
9. Tuz

Yapılışı

1. Bir tavaya sıvı yağı koyun.
2. Soğanları piyazlık doğrayıp tavaya ilave edin.
3. Tüm sebzeleri yıkayıp ince jülyen halinde doğrayın ve tavaya ekleyin.
4. Arada tavayı hoplatarak veya tahta kaşıkla karıştırın.
5. Sebzeler kavrulmaya yakın çeşniyi ve tuzu ilave edip birkaç dakika daha çevirmeye devam edin.

İpuçları

• Malzemeleri azaltabilir veya artırabilirsiniz.
• Sıcak pilavın yanında garnitür olarak servis edebilirsiniz.