MELOCAN KAVURMASI

Melocan Tarifi

Malzemeler

1. 2 Bağ yani yarım melocan
2. 2 Kuru soğan
3. 2 Domates
4. 2 Sivri biber
5. 1 Çorba kaşığı tere yağı
6. Kırmızı biber
7. Tuz

Yapılışı

1. Melocanı soğuk suda iyice haşlayın ve soğuk suda bekletin.
2. İyice sıkıp doğrayın.
3. Bir tavada yağı eritin, soğanı doğrayıp kavurun.
4. Sivri biberi ekleyin.
5. Domateslerin kabuğunu soyup kuş başı doğrayın ve ekleyin.
6. Melocanı da ekleyip hepsini birlikte kavurun.
7. Biraz kırmızı biber ve tuz ilave edin.

İpuçları

• Soğanla kavrulabilir.
• Kaynar suda haşlanırsa sertleşir, bu yüzden soğuk suyla haşlanmalıdır.

Afiyet olsun!