PATATESLİ GÖZLEME

Patatesli Gözleme Tarifi

Malzemeler

1. 5-6 tane patates
2. 4 adet yufka
3. 1 kuru soğan
4. 1 kaşık tereyağı (veya margarin)
5. Maydanoz
6. Karabiber
7. Tuz
8. Kızartmak için sıvı yağ

Yapılışı

1. Patatesleri haşlayıp kabuklarını soyun ve çatal yardımıyla ezin.
2. Bir tavada tereyağını eritip, ince doğranmış kuru soğanı kavurun.
3. Patatesleri ilave edin, karabiber ve tuzu ekleyip karıştırın.
4. İnce doğranmış maydanozu ekleyip karıştırın.
5. Yufkaları düz bir zemine serin, iki kat yapın.
6. Ortalarına patatesli harçtan koyup yayın, kenarlarını ıslatıp kapatın.
7. Tavaya bir kaşık sıvı yağ koyup gözlemeleri kızartın.
8. Aynı işlemi diğer tarafı için de yapın.

İpuçları

• İç malzemeleri isteğe göre değiştirebilirsiniz; kıymalı veya peynirli harç da kullanabilirsiniz.