ELMALI KURABİYE

Elmalı Kurabiye Tarifi

Malzemeler

1. 4 adet elma
2. 1 çay bardağı ceviz içi
3. 4 yemek kaşığı toz şeker
4. Pudra şekeri (üzeri için)

Hamurun Malzemesi

1. Yarım paket margarin
2. 1 çay bardağı sıvı yağ
3. 1 paket kabartma tozu
4. 1 paket vanilya
5. 2 adet yumurta
6. Yarım su bardağı yoğurt
7. Yarım çay kaşığı tuz
8. Aldığı kadar un

Yapılışı

1. Elmaları soyup rendeleyin, şeker ile birlikte beş dakika kaynatın. Tarçın ve ceviz içini ekleyip soğumaya bırakın.
2. Margarini yumuşatın, un hariç hamur için olan malzemeleri iyice karıştırın. Unu ekleyin, hamur ne çok sert ne de çok yumuşak olmalı.
3. Hamuru düz bir zeminde açın, çok ince olmasın. Kare kesip iç malzemeden koyun, rulo şeklinde sarın.
4. Yağlanmış veya yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin. Önceden ısıtılmış fırında pişirin.
5. Üzerine isteğe göre pudra şekeri ve tarçın serpebilirsiniz.

İpuçları

• Hamurun kıvamını kontrol edin, gerektiğinde un ekleyin.
• Fırın sıcaklığını iyi ayarlayın, kurabiyelerin yanmaması için dikkat edin.