SARIMSAKLI PAZI BORANİ

Pazı Salatası Tarifi

Malzemeler

• 1 Bağ pazı
• 1 Su bardağı yoğurt
• 2 Diş sarımsak
• 2 Çorba kaşığı zeytinyağı
• Tuz

Yapılışı

1. Bir tencereye su koyun ve kaynamaya bırakın.
2. Pazıları seçip yıkayın, ardından doğrayın.
3. Kaynayan suda pazıları haşlayın.
4. Haşlandığını anlamak için pazı sapını elinizle ezin.
5. Haşlanan pazıları süzün ve soğuk suya tutun.
6. Pazıları iyice sıkın ve bir kayık tabağa alın.
7. Yoğurda ince rendelenmiş sarımsakları ve tuzu ekleyin.
8. Yoğurt karışımını pazının üzerine boşaltın ve iyice karıştırın.
9. Zeytinyağını ekleyip servis yapın.

İpuçları

• Pazıları haşlarken fazla pişirmemeye dikkat edin.
• Yoğurt karışımını önceden hazırlayarak lezzetini artırabilirsiniz.