FIRIN YARMALI LAHANA YEMEĞİ

Lahana Yemeği Tarifi

Malzemeler

1. 1 Bağ kara lahana
2. 1 Çay bardağı fırınlanmış mısır yarması
3. 1 Çay bardağı barbunya (haşlanmış)
4. 1 Çorba kaşığı tereyağı
5. 1 Çorba kaşığı salça
6. 2-3 Pırasanın yaprağı
7. Kırmızı biber (isteğe bağlı)
8. Tuz

Yapılışı

1. Lahanaları seçip yıkayın, ince ince doğrayın ve haşlayın.
2. Haşlanan lahanayı süzün.
3. Tencerede tereyağını eritin.
4. Pırasanın yapraklarını ince ince doğrayıp, tereyağında kavurun.
5. Salçayı ekleyin ve sıcak su ilave edin.
6. Lahanayı ve barbunyayı ekleyin, kaynamaya başlayınca yarmayı yavaş yavaş ekleyin.
7. Tuzu ve biberi ilave edin, karıştırarak kısık ateşte pişirin.

İpuçları

• Acılı biber kullanarak yemeği daha lezzetli hale getirebilirsiniz.
• Yemeği servis etmeden önce üzerine taze otlar ekleyebilirsiniz.