TAHİNLI PEKMEZLİ CEVİZLİ ÇÖREK

Lezzetli Tahinli Cevizli Rulo

Malzemeler

Hamuru İçin

1. 3 Yumurta (birinin sarısı üzeri için)
2. 1 Çay bardağı sıvı yağ
3. 1 Paket kabartma tozu
4. 5 Su bardağı un (az gelirse ekleyebilirsiniz)

İç Malzeme

1. 1,5 Su bardağı tahin
2. 1 Su bardağı pekmez
3. 1 Su bardağı dövülmüş ceviz

Yapılışı

1. Yumurtaları, sıvı yağı ve sütü derin bir kaba koyun.
2. Beş su bardağı unu ve kabartma tozunu ekleyip hamuru yoğurun.
3. Hamur dinlenirken iç malzemeyi hazırlayın: Bir kabın içine pekmezi ve tahini koyun.
4. Hamuru iki eşit parçaya bölün.
5. İlk parçayı oklava yardımıyla büyük bir yufka açın.
6. Açtığınız yufkayı temiz bir örtünün üzerine serin.
7. Diğer hamuru da açın ve tahinli karışımdan açtığınız yufkaya sürün.
8. Örtüdeki yufkayı tahinli yufkanın üzerine serin ve aynı işlemi yapın.
9. Cevizi serpin ve rulo yapın.
10. Fırın tepsisini yağlayın, ruloyu tepsiye alın.
11. Üzerine yumurta sarısı ve pekmez karışımını sürün.
12. 180 derecede 20-25 dakika pişirin.

İpuçları

• Hamuru yoğururken un miktarını ayarlamayı unutmayın.
• Rulonun üzerini güzelce kaplayarak pişirin.