Havuçlu meyveli kek

Kek Tarifi

Malzemeler

1. 3 Adet yumurta
2. 1,5 su bardağı şeker
3. 1 Bardak yoğurt
4. 1 Çay bardağı ayçiçek yağı
5. 1 Adet vanilya
6. 1 Adet kabartma tozu
7. 2 Adet orta boy havuç
8. Yarım çay bardağı kuru üzüm
9. Tarçın
10. 1 Çay fincanı kadar fındık veya ceviz
11. 1 Çorba kaşığı kakao
12. 3 Su bardağı un

Yapılışı

1. Yumurtaları çırpın, ardından şekeri ekleyin.
2. Sırasıyla yoğurdu, yağı, unu, kabartma tozunu, vanilyayı ve bir çay kaşığı tarçını ekleyin.
3. Üzümü, rendelenmiş havucu ve fındık veya cevizi karışıma ilave edin.
4. Karışımdan yarım su bardağı alıp, içine bir çorba kaşığı kakaoyu karıştırın.
5. Kek kalıbını yağlayın ve içine fındık veya ceviz serpiştirin.
6. Kek harcının yarısını yağladığınız kaba dökün.
7. Ayrılan kakaolu harcı ekleyin, ardından kalan harcı da üzerine dökün.
8. Önceden ısıtılmış 200 derecede 25 dakika pişirin.

İpuçları

• Fırın ayarlarını kendi fırınınıza göre düzenleyin.
• Üzüm ve rendelenmiş havuca un serperseniz, malzeme dibe çökmez.