PAŞA YASTIĞI TATLISI

1. MERHABA SEVGİLİ OUYUCULARIM BUGÜN SİZLERE DEĞİŞİK BİR TATLI TARİF VERECEĞİM UMARIM BEĞENİRSİNİZ 
   
   
    
   
   
   

Bu büyüleyici tarif, her lokmada lezzetin ve dokunun eşsiz uyumunu vaat ediyor. Şimdi, sizlere sunacağım bu reçete, mutfakta geçireceğiniz zamanı keyifli bir serüvene dönüştürecek.

Malzemeler:

Kek İçin

- 4 büyük boy yumurta, ayırınca daha bir özel

- 1 paket kabartma tozu, kekin hafifliği için

- Bir çay bardağından az eksik toz şeker, tatlılığın dozu için

- 1/4 su bardağı sıcak su, yumuşak bir kek için

- Bir tutam tuz, lezzetin perdesini aralamak için

- 1.5 su bardağı buğday unu, temel yapı taşı

- 4.5 su bardağı süt, kremanın ipeksi dokusu için

- 2 dolu yemek kaşığı nişasta, kıvamın sırrı

- 1 dolu yemek kaşığı un, kremanın kalbinde

- 1 paket krem şanti, bulut gibi hafiflik için

Şerbet İçin:

- 2.5 su bardağı şeker, tatlı rüyalar için

- 3.5 su bardağı su, şerbetin ruhu

Süsleme İçin:

- Nar ve dilediğiniz kuruyemişler, görsel bir şölen yaratın (Ben narın zarif dokunuşunu tercih ettim.)

Hazırlanışı:

1. Şerbetin Hazırlanışı: Önce 2.5 su bardağı şeker ve 3.5 su bardağı suyu bir araya getirin, kaynatın ve soğumaya bırakın. Bu aşk dolu bekleyiş, tatlı sonun başlangıcı.

2. Krema Hazırlığı: Yarım su bardağı sütle krem şantinizi hazırlayın ve bu ipeksi karışımı soğuması için dolaba koyun.

3. Dört su bardağı süt, un ve nişastayı muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin ve soğutun. Ardından bu karışıma krem şantinizi ekleyip mikserle iyice çırpın, bu adım kremanın ruhunu uyandırır.

4. Kekin Hazırlanışı: Yumurta sarıları ve beyazlarını ayrı ayrı çırpın, sarıları şekeriyle birleştirin, suyu ekleyin ve sonra unla kabartma tozunu karışıma davet edin. Beyazları tuzla çırptıktan sonra, bu hafif köpüğü yavaşça karışıma ekleyin.

5. Hazırladığınız kek karışımını yağlanmış ve pişirme kağıdı serili kalıba dökün. 180 derece önceden ısıtılmış fırında pişirin. Pişip pişmediğini kürdan testiyle anlayabilirsiniz.

6. Soğuyan keki ikiye bölün, alt tabana şerbeti gezdirin, kremanızı bolca sürün. Üst katı yerleştirip kalan şerbeti dökün ve kalan kremayı üstüne yayın.

7. Son dokunuş olarak, nar ve kuruyemişlerle süsleyin. Bu adım, görsel bir şölendir.