BOSTAN PATLICANIYLA KARNIYARIK

SELAM BU GÜN SİZLERE YENİ BİR TARİF VERCEĞİM  PATLICAN SEVENLER BU TARİF  HOŞUNUZA GİDECEĞINE EMİNİM   SEVGİLER   MALZEMELER 2  Tane bostan patlıcanı4 Sivri biber4 Tane çeri  domates/ büyük domates de dilimleyebilirsinizİÇ  MALZEMELER300 gr kıyma2 Tane kuru soğan 1 Tane iri domates6  Dal maydanoz1 Kaşık  salca3 dış  sarımsakTuzKarabiber Kırmızı biberYAPILIŞIPatlıcanları alaca soyup ikiye uzunlamasına  kesin tuzlu suya koyun  15 dakika bekletin  sudan çıkarıp iyice kurulayın iyice yağladımız patlıcanları yağlı kağt serdiginiz tepsiye dizin ve fırtına verin arada ayarını yükselterek kızartın biberleride fırında  kızartın bu arada ince doğradığınız soğanları az yağda  derin tavada   kavurunuz kıymayida ilave edip iyice kavrulunca salcayı eklyin biraz daha kavurup rendelediğimiz domaresi ve tuzu baharatları sarımsağı  ekleyip altını kısık ateşe  suyunu cekene kadar pisirin maydanozlari ekleyin patlıcanları derin firın kabına alın catalla içini ezin kıymalı sosu 4 eşit parcaya patlıcanları doldurun  biberleri ve domateslerle süsleyin sos tavasina az salca koyup bir bardak sıcak su koyup bir cay kaşıği tuz ilave esip patlıcanlarin kenarından koyup  180 derecede 15 dakika pisirin  sıcak servis yapın yaninda pilav cacıklada servis yapabilirsiniz                                                                    afiyet olsun