BOSTAN PATLICANIYLA KARNIYARIK

SELAM BU GÜN SİZLERE YENİ BİR TARİF VERCEĞİM  PATLICAN SEVENLER BU TARİF  HOŞUNUZA GİDECEĞINE EMİNİM   SEVGİLER  




MALZEMELER 

2  Tane bostan patlıcanı

4 Sivri biber

4 Tane çeri  domates/ büyük domates de dilimleyebilirsiniz

İÇ  MALZEMELER

300 gr kıyma

2 Tane kuru soğan 

1 Tane iri domates

6  Dal maydanoz

1 Kaşık  salca

3 dış  sarımsak

Tuz

Karabiber 

Kırmızı biber

YAPILIŞI

Patlıcanları alaca soyup ikiye uzunlamasına  kesin tuzlu suya koyun  15 dakika bekletin  sudan çıkarıp iyice kurulayın iyice yağladımız patlıcanları yağlı kağt serdiginiz tepsiye dizin ve fırtına verin arada ayarını yükselterek kızartın biberleride fırında  kızartın bu arada ince doğradığınız soğanları az yağda  derin tavada   kavurunuz kıymayida ilave edip iyice kavrulunca salcayı eklyin biraz daha kavurup rendelediğimiz domaresi ve tuzu baharatları sarımsağı  ekleyip altını kısık ateşe  suyunu cekene kadar pisirin maydanozlari ekleyin patlıcanları derin firın kabına alın catalla içini ezin kıymalı sosu 4 eşit parcaya patlıcanları doldurun  biberleri ve domateslerle süsleyin sos tavasina az salca koyup bir bardak sıcak su koyup bir cay kaşıği tuz ilave esip patlıcanlarin kenarından koyup  180 derecede 15 dakika pisirin  sıcak servis yapın yaninda pilav cacıklada servis yapabilirsiniz  

                              

                                    afiyet olsun