9 Aralık 2012 Pazar

MANTARLI SOSİSLİ BÖREK

MERHABA SEVGİLİ OKUYUCULARIM BUGÜN SİZLERE SOSİSLİ MANTARLI BÖREK TARİFİ VERECEĞİM BİZ ÇOK BEĞENDİK SİZLERDE UMARIM BEĞENİRSİNİZ













MALZEMELER

4 Adet yufka
4 gr sosis
25 gr mantar
1 kuru soğan
2 domates
3 sivri biber
1 yumurta
1 kaşık tereyağı
kırmızı biber
 karabiber
tuz

YAPILIŞI

Yağı derin bir tavaya koyalım soğanı sivri biberi ince ince doğrayıp kavuralım sosisleri ince ince doğrayıp ilave edelim mantarlarıda yıkayıp ince ince doğrayıp onuda ilave edelim domatesleride ince ince doğrayıp ilave edelim baharatlarını tuzunu ilave edip iyice suyunu çekene kadar kısık ateşte pişirelim bu ara yufkaları sigara böreği gibi keselim üçgen şeklinde mantarlar ılıyınca sigara böreği şeklinde harcını koyup saralım  yağlanmış tepsiye dizelim üzerine yumurtanın sarısını sürüp pıçagın ucuyla çizelim önceden ısıtılmış fırında pişirelim sıcak yada ılık servis yapalım
afiyet olsun