CEVİZLİ TAHİNLİ MAYALI ÇÖREK
MERHABA SEVGİLİ OKUYUCULARIM BU GÜN SİZLERE GÜZEL BİR TARİF VERECEĞİM UMARIM BEĞENIRSINİZ
MALZEMELER
HAMURU İÇİN MALZEMELER
* 2 Tane yumurta
* 1 Su bardağı süt ılık
* 1 Su bardağı ılk su
* 1 yaş maya
* Aldığı kadar buğday unu
* Tuz
İÇ MALZEMELER
* 1 Su bardağı tahin
* 1 Su bardağı sıvı yağ
* 1 Su bardağı dövülmüş ceviz
* Üzeri için çörek otu
YAPILIŞI
Derin bir kaba ılık sütü ılık suyu şekeri ve mayayı koyup karıştıralım maya kabarınca yavaş yavaş unu eleyerek eklemeyelim kulak memesi kıvamında bir hamur yoğuralım ağzını kapatın bir bezlere sarın 2 saat dinlensin büyük bezelere bölelim ve merdaneyle açalım bu arada tahinle sıvı yağı iyice karıştırıp merdaneyle açmış olduğumuz hamurun üzerine sürelim arada çevizde serpelim malzemeler bitinceye kadar devam edelim en üstüne bir şey sürmeden merdaneyle bastırmadan biraz daha açalım iki parmak genişliğinde keselim burarak yağlanmış tepesiye dizelim üzerinede çörek otu serpelim önceden ısıtılmış 180 derecede pekiştirelim
NOT ceviz yerine fındık da olabilir fıstık da olabilir
AFİYET OLSUN...
Yorumlar
Yorum Gönder