7 Eylül 2012 Cuma

KIŞLIK KIRMIZI BİBER

MERHABA SEVGİLİ OKUYUCULARIM BU GÜN SİZLERE DİFRİZE KOYMAK İÇİN KIRMIZI BİBER TARİFİ VERECEĞİM KIŞIN MÜKEMMEL BİR SALATA OLUYOR HEM SAĞLIKLI HEM DE VİTAMİNLİ
   







                                                                               





       MALZEMELER


Kırmızı biber
Buzdolabı poşeti


YAPILIŞI


Biberleri yıkayalım bir fırın tepsisine dizelim fırını önceden ısıtalım  250 derecede pişirelim fırından çıkarınca bir poşete koyalım ağzını kapatalım bir saat kadar bekletelim kolay soyulması için sonra tek tek kabuklarını soyup çekirdeklerini çıkaralım dörder beşer buzdolabı poşetine koyup ağzını kapatalım difrize koyalım kışın çıkarıp ince ince doğrayıp sarımsaklı yoğur zeytin yağı tuz koyup iyice karıştıralım
afiyet olsun


6 Eylül 2012 Perşembe

SEBZE SOTESİ

MERHABA SEVGİLİ OKUYUCULARIM BU GÜN SİZLERE KARIŞIK SEBZE KAVURMASI YADA SOTE NE DERSENİZ ARTIK ONUN TARİFİNİ VERECEĞİM UMARIM BEĞENİRSİNİZ    

MALZEMELER

1 Kabak
1 Kırmızı biber
1 Patlıcan
4,5 Tane yeşil köy biberi (yada çarliston biber)
1 Kuru soğan
1 Tatlı kaşığı sebze çeşnisi
7,8 Tane taze fasülye  
2 Kaşık kadar sıvı yağ
Tuz


YAPILIŞI


Bir tavaya sıvı yağı koyalım soğanları piyazlık doğrayalım tavaya ilave edelim tüm sebzeleri yıkayıp ince jülyen halinde yani (şerit şeklinde )doğrayalım tavaya ilave edelim arada tavayı hoplatarak yada tahta kaşıkla arada karıştıralım sebzelerin  kavrulmasına yakın çeşniyi tuzu ilave edip bir kaç dakika daha çevirelim  NOT sizler malzemeyi azaltabilir yada çoğalta bilirsiniz sıcak pilavın yanında garnütür olarakda koyabilirsiniz
afiyet olsun