1 Eylül 2012 Cumartesi

YOĞURTLU HAVUÇ SALATASI


MERHABA SEVGİLİ OKUYUCULARIM BU GÜN SİZLERE HAVUÇ SALATASININ TARİFİNİ VERECEĞİM BİLİNDİĞİ GİBİ KIŞ YAKLAŞIYOR VE HAVUÇ BOL  HAVUCUN YARARLARINI BİLMEYENİMİZ YOKTUR O YÜZDEN ÖZELLİKLE ÇOCUKLARIMIZ SIK TÜKETMELİ
   
MALZEMELER
 4,5 Tane havuç
2 Su bardağı yoğurt
3,4 Diş sarımsak
2 Kaşık zeytin yağı 
Tuz
Süslemek için 
2,3 zeytin 
Maydanoz (yada dere otu)

                                YAPILIŞI

Havuçlar yıkanıp soyduktan sonra rendeleyelim geniş bir tavaya zeytin yağını koyalım havuçları ilave edelim beş dakika kadar kavuralım ateşten alıp soğumasını bekleyelim bu arada sarımsakları soyup ince rende yada havanda dövelim yoğurda katıp tuzunuda ilave edip iyice karıştıralım soğumuş havuçların üzerine koyup güzelce harmanlayalım sonra salata tabağına alıp süsleyelim NOT isteyen biraz mayonezde koyabilir
afiyet olsun

                                                                                    

31 Ağustos 2012 Cuma

KÖY ÜSÜLÜ SULU TAVUK

 MERHABA SEVGİLİ OKUYUCULARIM YİNE SİZE KARADENİZ USÜLÜ BİR TAVUK YEMEĞİ NİN TARİFİNİ VERECEĞİM KIŞIN ÖZELLİKLE HASTA OLANLARA YAPILIR BU YEMEK SUYUNU DA RAHATÇA YİYEBİLMEK İÇİN ÇOK FAYDALI UMARIM BEĞENİRSİNİZ


  MALZEMELER

1 Tane tavuk
2 Kuru soğan
 Tuz
Karabiber
Kırmızı biber
2Diş sarımsak





YAPILIŞI

Tavuk yıkanıp tüyleri hötülenir ben derisini yüzüyorum  iyice yıkayıp doğrayalım dikkatlice çünkü kemiklerinin parçalanmasına özen gösterelim    bir tencereye koyalım biraz kavuralım  iki diş sarımsağı bütün atalım ateşi biraz kısıp 15 dakika pişirelim soğanları iri iri doğrayıp  ilave edelim bir çay kaşığı karabiber biraz kırmızı biber tuzunu da ilave edip karıştıralım  soğanlar yenecek kıvama gelinceye kadar pişmesini bekleyelim sıcak servis yapalım yanında da pilav
afiyet olsun