24 Eylül 2011 Cumartesi

FIRINDA KAŞARLI TAVUK

MERHABA SEVGİLİ OKUYUCULARIM BU GÜN SİZE FIRINDA DOMATESLİ KAŞARLI TAVUK TARİFİ VERECEĞİM

MALZEMELER

5,6 adet kemiksiz bağet tavuk( diyer tavuk parçalarıylada olur)
7,8 adet çeri domates
4,5 adet sivri biber
2 orta boy patates
1 kuru soğan
1 kase rendelenmiş kaşarpeyniri
kırmızı pulbiber
karabiber
tuz

YAPILIŞI

Tavukları yıkayalım kırmızı pulbiberi kara biberi tuzu katıp karıştıralım fırına dayanıklı bir borcama patatesleri ince doğrayalım üzerine tavuklu karışımı koyalım soğanları doğrayıp ilave edelim bu şekilde fırana verelim biraz pişince sivri biberi  domatesi kaşarı koyup tekrae fırına verelim kızarana kadar pişsinNOTiki iki zor gelirse biberini domatesini kaşarınıda ilave edin üzerine folyoyla kapatıp pişince folyoyu alıp kaşarın kızarmasınıda bekleyebilirsiniz

        afiyet olsun

23 Eylül 2011 Cuma

KÖZLENMİŞ PATLICAN YEMEĞİ

MERHABA SEVGİLİ OKUYUCULARIM ÇOKDAMDIR YEMEK TARİFİ VEREMEDİM BU GÜN SİZE PATLICAN YEMEĞİ TARİFİ VERECEĞİM UMARIM BEĞENİRSİNİZ
 
MALZEMELER

4 adet bostan patlıcanı(yoksa normal patlıcanda olur)
2 ,3 adet sivri biber
25.gr kıyma
2 adet domates
1 adet kuru soğan
1.2 kaşık sıvı yağ
tuz
karabiber
maydanoz süslemek için

YAPILIŞI

Patlıcanları közleyelim bu imkan yoksa fırındada olur patlıcanlar pişince poşete koyalım kabukları yumşasın 5 d, k kadar bu arada tavaya yağı koyalım soğanı ince ince doğrayalım tavaya koyalım biberleride doğrayıp ilave edelim kavuralım sonra kıymayı ilave edip onuda kavuralım sonra domatesleri soyup ince ince doğrayıp ilave edelim tuzunu biberini birazda maydanoz ilave edelim  bu arada patlıcanları soyalım doğrayıp tencereye koyalım kavurduğumuz harcı üzerine ilave edip bir bardak sıcak su ılave edip kaynamaya bırakalım az pişirelim ki zaten pişmiş malzeme üzerine maydanoz koyalım.
NOT:acılı seven pulbiber yada acı biber koyabilir.        
                   
                                                                                                 afiyet olsun....