1 Mart 2010 Pazartesi

KISIR



MERHABA SEVGİLİ OKUYUCULARIM

MALZEMELER

2 Su bardağı ince bulgur
1 iri kuru soğan
1Demet kıvırcık
Yarım demet maydanoz
6 ,7 Adet yeşil soğan
1 Çorba kaşığı biber salçası
8,9 tane salatalık turşusu
1 Limon
1 Kahve fincanı zeytin yağı(yoksa sıvı yağ)
Kırmızı biber
Kara biber
Tuz

YAPILIŞI

İnce bulguru derin bir kaba alalım iyice yıkayalım kaynar suyla bir kere daha yıkayalım iyice süzelim ağzını kapatalım bu arada kuru soğanı ince ince doğrayalım biraz sıvı yağla iyice kavuralım salçayıda ekleyelim kavuralım yarım saat dinlenen bulgurumuza ilave edelim yağını tuzu,kırmızı biberi,kara biberi ilave edelim karıştıralım yeşillikleri iyice yıkayıp süzelim ince ince dograyalım bulgur iyice sogusun ki yeşillikleri öldürmesin turşuyuda ince ince dograyalım limonuda koyalım bütün malzemeleri koyunca iyice karıştıralım NOT acısını siz kendinize göre ayarlayın
afiyet olsun

2 yorum:

  1. kısırınız çok güzel görünüyor.ellerinize sağlık

    YanıtlaSil
  2. çok teşekkür ederim yorumunuz için sevgilrrr

    YanıtlaSil