22 Mart 2010 Pazartesi

FIRIN YARMALI LAHANA YEMEĞİ


MERHABA SEVGİLİ OKUYUCULARIM LAHANA YEMEĞİNİN ÇOK ÇEŞİDİ VAR YAPTIKÇA TARİFLERİNİ KOYACAĞIM UMARIM SEVERSİNİZ

MALZEMESİ

1 Bağ kara lahana
1 Çay bardağı fırınlanmış mısır yarması(kebirde deniyor)
1 Çay bardağı barbunya(haşlanmış)
1 Çorba kaşığı tere yağı
1 Çorba kaşığı salça
2,3 Pırasanın yaprağı
Kırmızı biber( acılıda olabilirsevenler için)
Tuz


YAPILIŞI

Lahanaları seçip yıkayalım ince ince doğrayalım haşlayalım süzelim bu arada tencerede tere yağını eritelim pırasanın yaprağınıda ince ince doğrayıp soğan gibi kavuralım salçasınıda koyup sıcak su koyalım lahanayı,barbunyayı ilave edelim kaynamaya başlayınca yarmayı yavaş yavaş ekleyelim karıştırarak tuzunuda ilave edelim biberide koyalım arada karıştıralım kısık ateşte pişirelim
afiyet olsunn

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder