22 Ocak 2010 Cuma

ISPANAKLI GÜL BÖREK


MERHABA SEVGİLİ OKUYUCULARIM

MALZEMELER

1 K g ıspanak
3 Adet yufka
1 Su bardagı beyaz peynir
1 Baş kuru soğan
1 Su bardagı süt
2 Adet yumurta birinin sarısı üzeri için
Yarım cay bardagı sıvı yağ
1 Çay kaşığı pul biber
Biraz karabiber
1 Çay kaşığı pekmez
Çörek oto
YAPILIŞI

Ispanakları iyice yıkayalım saplarını ayıralım yapraklarını ince ince doğrayalım bu arada tencereye biraz sıvıyag koyalım soğanları ince ince doğrayalım iyice kavuralım.ıspanakları kırmızı pul biberi kara biberi ilave edelim tuzuna bakmadan koymayalım çünkü peynir tuzlu olabilir . Kavrulunca ıspanaklar soğumaya alalım rendelediğimiz peyniri ilave edelim. Bu arada yumurtaları bir derin kaseye kıralım birinin sarısını ayıralım üzeri için yumurtayı çırpalım sütü sıvı yağı ilave edelim . Fırın tepsisini yağlayalım yufkaları ikiye keselim sütlü karışımdan yufkanın içine sürelim ıspanaklı harçtan yufkaya serperek koyalım rulo yapıp bir ucundan tutup edrafında çevirelim gül şeklini alacak üzerine çırpılmış yumurtanın sarısını pekmezi sürelim çörek otunu gezdirip fırına verelim . NOT Herkesin fırını farklıdır siz fırınınıza göre ayarlayın
afiyet olsunnn..

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder